С началом сезона сбора «даров леса» стоит не забывать о безопасности. Ежегодно в Гомельском районе регистрируется превышение допустимого уровня содержания радионуклидов в лесных грибах и ягодах.
Специалисты Гомельского районного центра гигиены и эпидемиологии напоминают о необходимости проводить радиационный контроль грибов и ягод.
Из лесных ягод основными накопителями радиоцезия являются черника, брусника, клюква, голубика. В меньшей степени радионуклиды накапливают земляника, малина, ежевика, рябина, калина.
Аккумуляторы радиоцезия среди грибов строчок обыкновенный, рядовка фиолетовая, дождевик шиповатый, опенок осенний, белый гриб, подосиновик, лисичка настоящая.
Снижение радиоцезия в грибах достигается путем отваривания их в течение 15-60 минут в соленой воде с добавлением столового уксуса, при этом через каждые 15 минут отвар сливается. При такой обработке концентрация радиоцезия снижается в 2-10 раз.
Грибы и ягоды, купленные у случайных продавцов, без проведения радиационного контроля – опасны!
Проверить лесной «урожай» на уровень радиации можно в государственном учреждении «Гомельский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» г.Гомель ул.Моисененко,49 в лаборатории физических факторов (группа радиологических испытаний). Для этого достаточно принести пол-литровую баночку собранных ягод или грибов.
Исследования проводятся на бесплатной основе только для физических лиц, которые проверяют пищевые продукты для себя.
