Арбуз – многими любимый плод, употребление которого, приносит большую пользу здоровью. Многие считают его фруктом, или овощем, на самом деле – это ягода.          Арбуз – это богатый питательными веществами, низкокалорийный продукт. Он утоляет жажду, притупляет чувство голода, улучшает моторику кишечника.
    В арбузе содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы. Содержится железо, магний, растительная клетчатка. Арбуз состоит на 90% из воды, и является отличным мочегонным средством.
      Арбуз – идеальный перекус в жаркий летний день. Но как выбрать арбуз, чтобы он не обманул ваши ожидания? 

Вот несколько советов:

1) внешний вид — избегайте плодов с вмятинами, выбоинами или следами от ударов, так как такие признаки могут указывать на низкое качество и начало гниения плода;
2) звук — оптимально зрелый плод должен издавать умеренно-звонкий звук, который указывает на сочность и плотность мякоти. Если звук слишком звонкий, это может означать, что арбуз ещё не дозрел. Глухой звук, напротив, говорит о том, что арбуз, вероятно, перезрел. Такие плоды содержат слишком много воды, что делает их мякоть более мягкой и менее сладкой;
3) вес и размер — зрелый арбуз, как правило, будет тяжелее, чем он выглядит на первый взгляд. Если арбуз кажется лёгким для своего размера, это может указывать на то, что он недозрел, и лучше рассмотреть для покупки другой плод;
4) сезонность — лучше всего покупать арбузы в сезон, то есть с августа по сентябрь. В это время плоды наиболее сладкие и сочные.
5)  правильное место покупки — покупать арбузы нужно там, где соблюдаются санитарные нормы (магазины, сертифицированные рынки с фруктами и овощами, киоски или палатки, где товары расположены на подставках (а не на земле).

Недостаточно выбрать спелый и сладкий арбуз. Иногда, к сожалению, арбузы вкусными и сочными делает не грамотное выращивание, а специальная химическая обработка нитратами. Употребление таких арбузов может обернуться отравлением.

Делайте выбор правильно!