Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это группа заболеваний, причиной которых является огромное количество возбудителей: бактерии, вирусы, простейшие микроорганизмы. Источником инфекции является человек и (или) животные.
В летний период количество кишечных инфекций увеличивается.
Попадают кишечные инфекции в организм человека самым простым и банальным способом – через рот. Чаще всего болеют дети, особенно младше года, и не только из-за склонности тянуть в рот всё подряд без разбора, но и в силу физиологической причины.
Главные источники кишечных инфекций – пищевые продукты с недостаточной тепловой обработкой, вода, которая заражена болезнетворными организмами, овощи и фрукты с признаками порчи.
Одна из причин ОКИ – низкая санитарная культура. Так как заражение пищевых продуктов может происходить во время кулинарной обработки, то мытьё рук после туалета, перед едой и вообще по поводу и без, должно быть тщательным, не зря кишечные инфекции называют общим термином «болезнь грязных рук».
Общая черта всех кишечных инфекций – устойчивость во внешней среде. Они выживают в любой воде, «терпят» солнечный свет и открытый воздух, могут обитать в комнатной пыли и на поверхности бытовых предметах, а значит – тема эта вечная.
29.07.2024
