В первом квартале 2024 года специалистами Гомельского районного центра гигиены и эпидемиологии проведены надзорные мероприятия в отношении мясоперерабатывающих предприятий Гомельского района.

Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства на объектах, осуществляющих мясопереработку выявлены в части: обращения продукции с истекшим сроком годности; хранение и обращение пищевой продукции осуществляется в условиях не обеспечивающих защиту от загрязняющих веществ; не обеспечена прослеживаемость на всех стадиях процесса производства пищевых продуктов; не проводится оценка каждой партии вырабатываемой пищевой продукции по органолептическим показателям; не осуществляется производственный контроль качества и безопасности вырабатываемой пищевой продукции; поверхности помещений объекта не поддерживаются в исправном состоянии; используется инвентарь с дефектами покрытия; не все раковины для мытья рук обеспечены водоотведением; не укомплектованы аптечки первой помощи и др.

По результатам надзорных мероприятий вынесено 1 предписание об изъятии из обращения продукции с истекшим сроком годности, общим весом 593 кг, в адрес субъектов хозяйствования направлено 8 предписаний по устранению выявленных нарушений. За несоблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства в отношении ответственных лиц начат административный процесс.

         Вопрос обращения пищевой продукции на объектах, осуществляющих мясопереработку остается на контроле.